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发布日期：2018-11-22
近日酒店业内传得最沸沸扬扬的事情莫过于被曝光的酒店客房清洁乱象。
Alisa(化名)在杭州某豪华酒店从事清洁工作，虽然被曝光的酒店没有杭州的，但是做这一行的她，也多少有些物伤其类。她说自己既忐忑又有些委屈，“网上曝光的情况，不能说没有，但是不是所有人都这么干?也不能一竿子打翻一船人。酒店也会抽查，但不可能每时每刻都有人盯着你工作，难免出现不按规范操作的情况，职业道德这种东西，有些人遵守，有些人不遵守。”
据《钱江晚报》报道，她说，搞卫生的大概算是酒店里薪水最低的工作。算下来有时候打扫一间房才10元钱收入，严格按照规定去打扫，“无论对酒店还是清洁员，都是件不划算的事情。”
“酒店业的各种费用都在上升，所以其实有些酒店的清洁服务是外包的，为了控制成本，相应的对从业人员的约束力就没那么强。如果清洁员自身的卫生观念又不强，滥竽充数也是有的。”Alisa说，作为一名从业人员她也承认，视频中的这些现象确实存在，但不会人人如此，“我自己就不会这么干。其实我们自己心里也知道，知道这样做不对，但有时候也没办法。比如客房紧张的时候，下一位客人要入住了，上一位客人才刚退房，主管要骂你，客人还要投诉，你怎么办?”
据报道，Alisa表示自己不敢偷工减料，是因为她被罚过，虽然纰漏不是出在清洁上，但停职停薪三天，扣了半个月奖金，年底还扣了一部分年终奖。“自那之后同样的错误再也没有犯过，工作底线得守住。”客房清洁的工作强度其实比外界认知的要高得多，Alisa说通常一个人一天负责清洁14间客房，多劳多得。所以有人为了图快、图省力、图多挣奖金，不按规范操作，也是难免的，因为“搞卫生的算是酒店里薪水最低的工作之一”。
一般而言，酒店清洁员分客房清洁和PA清洁(公共区域清洁)两种。前者基本底薪很少，都是计件的，行业里一般每天负责12-18间客房，每间客房的打扫按面积等不同，在各地价位不一，一般在10元-18元之间。目前的行情，清洁员每月工资在3000-5000元。几乎所有的招聘客房清洁的一个要求就是“不怕苦，不怕累”。
在Alisa看来，如果劳动强度降下来，或薪资水平提高，情况会好很多，“无论什么酒店，都是要赚钱的。
“多年前，我师父带我的时候，(打扫卫生)还是4巾，一块地巾、一块镜巾、一块擦马桶、一块擦台盆。现在一般是5巾或6巾，有的酒店特别讲究会有7巾，浴缸、台盆、马桶按规定肯定都是分开用具。”
Alisa自己的习惯是打扫的时候两个台盆(一般豪华酒店客房都是双台盆)一个洗毛巾，一个洗杯子，不混用，“现在因为媒体曝光多，好多酒店都在清洁工作车上配了杯框，打扫的时候杯具直接回收后再统一清洗消毒，我们不会在客房里洗客人用过的杯子。
“会不会用客人用过的毛巾擦台盆、马桶?”
“我们自己家里打扫卫生也讲上下有别，拿擦浴缸的毛巾擦台盆，甚至擦台盆的毛巾去擦马桶，是有可能，擦完马桶再擦浴缸是不会的。”Alisa说清洁卫生间要遵循从干净到脏的基本原则，客人用过的毛巾用来擦台盆、浴缸、地板甚至擦马桶也是有的，因为比清洁巾吸水、好用，而且这些毛巾原本就要统一回收清洗消毒，所以确实有些人不在意会拿来用，“但这也是个别人。”
但是她坦言，事情都要人去做的，人这关过不去，别说7块毛巾，就算发100块，也没用。
其实酒店业的平均薪水普遍比较低，但是任务又重，如果这个问题没有得到根本的改变，酒店卫生乱象很难彻底改变。