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發布日期：2019-01-20
據業內人士分析，隨著旅游消費規模不斷增加，消費者的住宿需求日益增長，酒店布草問題備受關注。如今消費者對酒店服務的需求已不再是掛牌上的“今日已清洗”，而是切實感知“一客一換”等布草管理帶來的安全安心的服務。
日前，美團酒店攜“中國綠色飯店-凈放芯項目組”進駐重慶，月友、琳語溪、沃家、文熹等20家重慶酒店加入“凈放芯”試點計劃。
按照“凈放芯”項目標準，新的酒店布草在使用前將嵌入專屬的“凈放芯”智能芯片，并通過凈放芯信息管理系統錄入布草信息，即可跟蹤布草從酒店到水洗廠再回到酒店的全流程。
“凈放芯”布草經水洗廠完成洗滌后，相應狀態將在云端平臺被更新為“已清洗”，而后配送回各大酒店供工作人員更換至每一個房間。
消費者入住后，掃描布草上“凈放芯”智能芯片上的二維碼，即可查詢云端的布草信息，包括第幾次掃描等。看到手機提示后，即可放心使用。
消費者退房后，酒店將整理和收集布草送往水洗廠，此時云端平臺會將布草狀態更新為“待清洗”，一直到洗滌、熨燙等環節完成后，再恢復回可使用狀態。
所謂“看得見的干凈”，真的能讓住客信服買單嗎?其實未必。
“芯片床單”有可靠的一面
2017年，一家專業測評機構的工作人員分別入住北京5家五星級酒店，用特制的隱形印章在床上和衛生間多個地方做記號，記號只有在紫外線燈下才能看到，但很容易被抹擦清洗。次日另有工作人員去5家酒店登記入住，發現檢測印記還在，由此判斷5家酒店用具沒有清洗更換。
比起測評機構發起的行動，掃一掃便能查換洗的芯片床單，的確顯得更為可靠。
其一，前者是第三方機構進行的監測，主要體現為對酒店企業進行的社會監督;后者是由行業組織、酒店預訂網絡平臺和酒店企業聯合打造的常態工作機制，主要體現為酒店行業、企業加強自我監督與推進業態優化升級。
其二，前者采用的監測技術手段比較單一，后者采用的智能芯片技術具有較高的權威性、可靠性，可以更有效提升酒店行業智能化服務水平，更有力保障消費者切身利益，贏得消費者的理解與支持。
對旅游業、酒店業的社會監督和專業監督任何時候都不可或缺，社會監督和專業監督的形式與手段也需要不斷強化，而行業組織、旅游企業、酒店企業充分利用現代物聯網、大數據、人工智能等技術加強自我監督、推進業態優化升級，對旅游業、酒店業持續健康發展具有更大的內在驅動力。
一塊芯片，解決不了所有問題
“凈放芯”并不是唯一一家在布草上放芯片的項目，而成本問題則是幾乎每一個項目都會面臨的問題。首旅如家酒店集團資深副總裁、云品牌及聯盟酒店事業部總經理萬萍萍曾提出芯片成本問題。表示，如家三年前跟加盟商一起合作超級洗滌，也是因為基于芯片技術，而沒有很快的去推進。
此外，布草替換，只是酒店布草其中一個并不難解決的問題。更大的問題，在于布草清潔。前段時間，有網友曝光快捷酒店對布草進行暴力蒸白，看上去一塵不染的布草，卻是滿滿的對人體有害的化學殘留。
芯片只能跟蹤狀態，卻難以跟蹤實時動態。
管理布草，酒店必須做到這4點
因此，酒店不能因為有了芯片就將布草問題束之高閣，而應從每一個環節做起，保證質量與口碑。
一、酒店須選擇與資質且管理規范的洗衣廠進行合作，簽訂雙方協調一致的協議。
洗衣廠必須要有一定的資質和能力，這不僅包括齊全的洗滌設備，還包括規范的管理團隊和員工隊伍，兩者的結合對酒店布草的洗滌質量和使用壽命均有一定的保證。這需要酒店在選擇合作對象時能夠現場考察，合作期間不定期觀察。另外，在簽訂布草洗滌協議時對布草洗滌與配送的要求均應細致化。
二、酒店布草房須定人定崗，要有專門負責布草接收和分發的倉管員。
倉管員須有較強的責任心和管理協調能力，對樓層領班與員工的工作流程亦應有一定的了解。倉管員是酒店與洗衣廠布草交接的中心點，首先是確保酒店與洗衣廠交接的布草數量準確，其次是做好布草內部管理問題的反饋與協調。
三、酒店客房部須落實好部門操作規范程序和布草間布草管理制度。
首先，客房應按要求配備足量的布草，布草房及各樓層布草間均應保證一定數量的布草進行周轉與更換，避免在開房率較高的情況下，洗衣廠因各方面因素延遲配送布草而導致內部布草調配失調。其次，員工須落實客房打掃規范要求，嚴格區分清潔抹布的使用，嚴禁使用客用巾類做清潔或抹塵專用，以免造成巾類的二次污染，加大洗衣廠清洗難度和加快布草報損速度。同時，對需清理送洗的布草做好分類統計，最大程度地避免如方巾、枕袋等卷入被套，導致清點時出現遺漏而流失。 最后，客房管理人員應做好日常布草督導管理工作，在客房區域和樓層布草數量定量定標配置之后，對每日客房早中夜班員工布草消耗情況要有清晰的了解，保證區域布草數量的動態平衡，使酒店對布草管理的要求能夠內化和細化到每一個員工日常的操作規范之中。
四、客房每月定期做好布草盤點工作，財務做好布草報損及庫存數量監督。
通過數據化的管理，掌握客房布草的變動情況，發現問題及時做好跟蹤和總結，宏觀上把握酒店客房布草總量的變化。
此外，布草管理國家標準也應盡快落地，不但能彌補酒店床單布草方面行業標準的空白，也將有利于提升酒店的服務質量和消費者住宿體驗，改變酒店行業與消費者之間的信任關系，同時還將環保的理念深入酒店行業。