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發布日期：2018-11-22
近日酒店業內傳得最沸沸揚揚的事情莫過于被曝光的酒店客房清潔亂象。
Alisa(化名)在杭州某豪華酒店從事清潔工作，雖然被曝光的酒店沒有杭州的，但是做這一行的她，也多少有些物傷其類。她說自己既忐忑又有些委屈，“網上曝光的情況，不能說沒有，但是不是所有人都這么干?也不能一竿子打翻一船人。酒店也會抽查，但不可能每時每刻都有人盯著你工作，難免出現不按規范操作的情況，職業道德這種東西，有些人遵守，有些人不遵守。”
據《錢江晚報》報道，她說，搞衛生的大概算是酒店里薪水最低的工作。算下來有時候打掃一間房才10元錢收入，嚴格按照規定去打掃，“無論對酒店還是清潔員，都是件不劃算的事情。”
“酒店業的各種費用都在上升，所以其實有些酒店的清潔服務是外包的，為了控制成本，相應的對從業人員的約束力就沒那么強。如果清潔員自身的衛生觀念又不強，濫竽充數也是有的。”Alisa說，作為一名從業人員她也承認，視頻中的這些現象確實存在，但不會人人如此，“我自己就不會這么干。其實我們自己心里也知道，知道這樣做不對，但有時候也沒辦法。比如客房緊張的時候，下一位客人要入住了，上一位客人才剛退房，主管要罵你，客人還要投訴，你怎么辦?”
據報道，Alisa表示自己不敢偷工減料，是因為她被罰過，雖然紕漏不是出在清潔上，但停職停薪三天，扣了半個月獎金，年底還扣了一部分年終獎。“自那之后同樣的錯誤再也沒有犯過，工作底線得守住。”客房清潔的工作強度其實比外界認知的要高得多，Alisa說通常一個人一天負責清潔14間客房，多勞多得。所以有人為了圖快、圖省力、圖多掙獎金，不按規范操作，也是難免的，因為“搞衛生的算是酒店里薪水最低的工作之一”。
一般而言，酒店清潔員分客房清潔和PA清潔(公共區域清潔)兩種。前者基本底薪很少，都是計件的，行業里一般每天負責12-18間客房，每間客房的打掃按面積等不同，在各地價位不一，一般在10元-18元之間。目前的行情，清潔員每月工資在3000-5000元。幾乎所有的招聘客房清潔的一個要求就是“不怕苦，不怕累”。
在Alisa看來，如果勞動強度降下來，或薪資水平提高，情況會好很多，“無論什么酒店，都是要賺錢的。
“多年前，我師父帶我的時候，(打掃衛生)還是4巾，一塊地巾、一塊鏡巾、一塊擦馬桶、一塊擦臺盆。現在一般是5巾或6巾，有的酒店特別講究會有7巾，浴缸、臺盆、馬桶按規定肯定都是分開用具。”
Alisa自己的習慣是打掃的時候兩個臺盆(一般豪華酒店客房都是雙臺盆)一個洗毛巾，一個洗杯子，不混用，“現在因為媒體曝光多，好多酒店都在清潔工作車上配了杯框，打掃的時候杯具直接回收后再統一清洗消毒，我們不會在客房里洗客人用過的杯子。
“會不會用客人用過的毛巾擦臺盆、馬桶?”
“我們自己家里打掃衛生也講上下有別，拿擦浴缸的毛巾擦臺盆，甚至擦臺盆的毛巾去擦馬桶，是有可能，擦完馬桶再擦浴缸是不會的。”Alisa說清潔衛生間要遵循從干凈到臟的基本原則，客人用過的毛巾用來擦臺盆、浴缸、地板甚至擦馬桶也是有的，因為比清潔巾吸水、好用，而且這些毛巾原本就要統一回收清洗消毒，所以確實有些人不在意會拿來用，“但這也是個別人。”
但是她坦言，事情都要人去做的，人這關過不去，別說7塊毛巾，就算發100塊，也沒用。
其實酒店業的平均薪水普遍比較低，但是任務又重，如果這個問題沒有得到根本的改變，酒店衛生亂象很難徹底改變。